自信満々祭りや!!

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自信満々を学ぶ上での基礎知識

おかんです。

多忙なお盆ウィークが終わりました!
ご来店頂いた皆様、有難うございます。

一息つかぬ間に秋メニューを検討していますが、のだやさんの鍋用の玄米団子で何か作ろうと野望しています(?>?<?)
料理長は和風。
おかんは洋風。
担当別に闘います(*≧∀≦*)
料理長を捕まえて決意を新たに闘いのポーズです!

自信満々の料理長はお客様にどちらが美味しかったか票を入れて貰ったら?と案を出して来ました。

むむっ!
自信ありありだなっ!
おかんも負けてはいられません。
頑張ります(?>?<?)

自信満々 OR DIE!!!!

都会でOL生活を送っていましたが、

瀬戸内海の直島へ移住。

島暮らしの日々を

4コマ漫画でご紹介します!

初めましての方は へ!

☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆

 

前回の記事にコメントありがとうございます!!

しょうゆ豆LOVERな方々の

愛溢れるメッセージに

おばちゃん、胸が熱くなりましたよ!

そう、見た目はちょっと

床に落ちてたら悲鳴あげそうになる見た目だけど、

おいしいですよね。

 

NO LIFE 

NO SOY SAUCE BEANS

(そこまで!?

 ほんで、その表現あってる!?)

☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆

 

そして、

まさかの

しょうゆ豆話、続編だよ。

 

 

しょうゆ豆(仮)作りに挑戦だ!!

 

では早速…

 

①まず初めに、そら豆を剥きます。

 (こういう、黙々する作業大好きです)

 

 

なんか可愛い。

大量の「豆しば」だ。

 

 

②フライパンで焦げ目がつくまで煎ります。

 

 

ジュウジュウ

 

 

ジュウジュウ、パチパチ

 

 

こんがりしてきた、豆しば達。

 

 

③そこに漬けタレ入れます。

 

 

私は、

そら豆300gに対して、

水130cc、醤油70cc、

てんさい糖大さじ3~4、はちみつ大さじ2、

輪切りとうがらし1本入れました。

結構濃い味です。

 

 

中火で3分ほど煮ます。

あっという間に完成です!

 

 

あとは、タッパーに入れて保存!

 

 

本家しょうゆ豆とは見た目も味もちょっと違いますが、

新鮮なそら豆で作るしょうゆ豆、

噛みごたえがしっかりしてて

なかなか美味しかったです!

 

ちなみに…

 

黒豆のしょうゆ豆とか、絶対美味しいやん!

神レシピキターー!!!って

自信満々に作ったんですが…。

なんか、噛みごたえがありすぎる黒豆が出来た。

 

 

ちなみにちなみに…、

今回料理に使用したお醤油は…

 

 

やはり、こちら!

フジタカ醤油です!

香川県の美味しいお醤油です(´∀`)

 

こちらの醤油に関してはブログに何度も書いてるので、

「こいつ、また書いとる!

フジタカさん親戚かなんかなん!?」て感じですが。

いえ、純粋なフジタカファンです。

 

そんな、フジタカさんが気になった方はこちら↓

 

あ、こちらのお醤油

ネット通販もしてるみたいですよ。

(めっちゃ推してくるー!!)

 

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KADOKAWAさんより、

書籍が発売されました!!

 

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