あまりに漏れ的

とりあえず漏れで解決だ！

激安漏れ♪掘り出し物があるかも♪

海老ニラ饅頭、餃子より簡単です！！最近、スーパーで海老が安いですよね～！！この海老ニラ饅頭、1個あたり1尾の海老がのって、中にも海老を入れるので、豪華で海老の風味が口の中に広がります～！！最高に美味しい海老ニラ饅頭です！！それでは、一気に行ってみよ～！！

レシピはこちらです！！

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作り方（4人前：24個分）

①　海老の下処理をする。海老（32尾）はすべて殻をむいて、包丁で背ワタをとり、片栗粉と水（各大さじ1）と塩（小さじ1/2）をもみ込み、流水で透明な水になるまで水洗いし、ザルにあげて水気を切る。海老を飾り用（24尾）とあん用（8尾：120g）に分け、あん用の海老を包丁で細かく刻む。

②　ニラ饅頭のあんを作る。ボウルに豚ひき肉（300g）、刻んだ海老とニラ（1束：100g）、おろしにんにくとおろししょうがと醤油と酒と砂糖とごま油（各大さじ1）・鶏がらスープの素（大さじ1/2）・片栗粉（大さじ2）を入れて1分ほどよく混ぜる。

③　あんを皮で包む。きょうざの皮の真ん中に②のあんをのせて、その上に飾り用の海老の片面に片栗粉（少々）をつけてあんの上にのせて押しこむ。皮の周りに水（少々）をつけてから折りたたんでひだをつけ、海老に密着させる。仕上げに上から手でギュッと握って形を整える。これを合計24個作る。

④　ニラ饅頭を焼く。フライパンに③を半量並べて、ニラ饅頭の3分の1の高さまで水を注ぎ、蓋をして強火にかける。沸騰したら中火にして5分ほど水気がなくなるまで蒸し焼きする。

⑤　ニラ饅頭に焼き色をつける。蓋を取って、仕上げにごま油（大さじ1）をまわしかけて、弱めの中火にして底がカリッとして焼き色がつくまで2～3分焼いてお皿に盛る。残り半量も同様も焼く。お好みで酢醤油をつけて食べる。

☆ポイント☆

・上にのせる海老は飾りなので小さくても大きくてもいいんですが、中に入れる入れる海老は必ず120g分入れてください。120gに合わせた調味料の分量になっています！！

超～簡単ですよね！！もし、上にのせる海老がなくても、中に入れる海老8尾分（120g）だけあれば作れます～！！めっちゃ美味しいので、家族に作ってあげてくださ～い！！

そして。

れんちび、今日からサッカー合宿です！！小学生は忙しいな。

私「合宿でお昼に食べるお弁当は何がいい？」って言ったら、れんちび「オムライスにして。」ってさ。

よ～し、任しておけ～い！！

朝5時です。6時過ぎに出るんだって。私のオムライスはね、隠し味にバターと顆粒コンソメを入れます。

オムライス弁当ができた～！！

家族分作りました。すまん、お弁当の具、全然家になかった（笑）

れんちび、3日間頑張ってね！！

卵の中にチーズをたっぷり入れました。漏れないように袋は2重にして持たせました。

杏ちゃん「オムライスいただきま～す！！」

朝からもう食べちゃうの？

杏ちゃん「ママ、うまっ。」

無理に詰め込みなさんなって。

れんちび「いってきま～す！！」

すごい荷物だな。天気予報がよくないけど、晴れるといいね。

すると、杏ちゃん「杏ちゃんも行く。」ってさ。

お前さんが行ったら、大変なことになるからやめてください。

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