ドーナツ大好き人間大集合～♪
こんにちは。
犬の栄養管理士、とくみつです。
お盆休みにクシマクロビオテック
スクール主催の料理教室〝世界の
マクロビ料理〟スペイン編に参加して
きました。
作っ他のは、ミキサーを使わずすり鉢で
野菜を１つずつすりつぶしていく、
オールドスタイルなガスパチョや、
テンペやたらを使ったクロケット（コロッケ）、
ドーナツの元祖！と言われるブニュエロ（穴が
あいた揚げ菓子）をかぼちゃで作り、
パエリアと似たフィデアというレシピは、お米
の代わりにパスタを使う料理と、人参と
オレンジのクミンが効いたサラダなどを作り
ました！
教えてくれたのはスペイン人のパトリシオ先生。
お料理も魅力的ですが、参加した一番の理由は
〝オルチャタ〟なのです。
タイガーナッツや玄米、アーモンドを使った
ミルクを作るのに興味を持ったのです。
愛犬に安心して飲ませられるものって意外と
少ないんですよねーー。
栄養があって体に優しい飲み物。。
豆乳やヤギミルクなどでしょうか。。
おととい早速復習を兼ねて作りました。
私は玄米に白ごまを加えて搾りました。
朝晩の散歩の後に飲ませています
先日の副作用は治ったにですが、
まだ本調子とは言えない長寿丸ですが
このドリンクで元気回復できると
いいなあ。。
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